食品科技专业英语词汇翻译

物质    substance

副标准，次[级]标准    substandard

直接染料    substantive dye

代用品，取代物    substituent， substitute

代食品，食物代用品    substitute food

取代[作用]    substitution

置换法    substitution method

取代[产]品    substitution product

置换反应    substitution reaction

受质，基质    substrate

受质抑制    substrate inhibition

受质特异性，受质专一性    substrate specificity

次硫酸盐    subsulfate

表面下菌落    subsurface colony

地下储藏    subsurface storage

枯騕蒍    subtilin

枯辴杆]菌蛋白<>    subtilisin"

枯辴杆]菌<><>    subtilopeptidase

枯騝挽蒍    subtilysin

亚族    subtribe"

亚热带水果    subtropical fruit

次单元    subunit

亚变种    subvariety

维生素缺乏症    subvitaminosis

零下温度    subzero temperature

零下处理    subzero treatment

蜜饯糖果，蜜饯    succade

代用品，替代物    succedaneum

后作    succeeding crop

连续反应    successive reaction

琥珀酸盐，琥珀酸酯    succinate

琥珀酸去氢<>    succinate dehydrogenase， succinic dehydrogenase

琥珀酸氧化<>    succinate oxidase， succinic oxidase， succinoxidase

琥珀酸途径    succinate pathway

琥珀酸，丁二酸    succinic acid， amber acid， ethylenedicarboxylic acid

琥珀酸去氢<>    succinic dehydrogenase， succinate dehydrogenase

琥珀酸氧化<>    succinic oxidase， succinate oxidase， succinoxidase

琥珀酸单甘油酯    succinylated monoglyceride

菊苣    succory

沙可达玉米粥    succotash

多汁性    succulence， succlency

多汁鲜肉    succulent fresh meat