食品科技专业英语词汇翻译

冷冻混合剂    freezing mixture

冷冻盘    freezing pan

凝固点测定装置    freezing point apparatus

凝固点下降，冰点下降    freezing point depression

凝固点下降，冰点下降    freezing point lowering

冰点，凝固点    freezing point， f.p.

冷冻程序，冷冻过程    freezing process

冷冻速率    freezing rate

冻结率    freezing ratio

抗冻性，耐冻性    freezing resistance

冷冻室    freezing room

冷冻灭菌[法]    freezing sterilization

冻藏    freezing storage

冷冻试验    freezing test

冻阱    freezing trap

冷冻隧道    freezing tunnel

冷冻解冻，冻融    freezing-and-thawing

四季豆，敏豆    French bean， kidney bean， navy bean， snap bean， string bean， green bean

法式面包    French bread

法式色拉酱    French dressing

炸[马铃]薯条    French fried potato， French fry (potato)

炸[马铃]薯条    French fry (potato)， French fried potato

法式炸锅    French fryer

法式冰淇淋    French ice-cream

法式芥末酱，法式芥末粉    French mustard

法式糕点    French pastry

法式压碎机    French press

法式咖啡    French roast

法式面包卷    French roll

法式土司    French toast

法式苦艾酒    French vermouth

斜切，十字切    frenching

氟氯烷(冷媒)    freon

氟氯烷-12， 二氯二氟甲烷    Freon-12， dichlorodifluoromethane

氟氯烷-21， 二氯一氟甲烷    Freon-12， dichloromonofluoromethane

频率    frequency

鲜冷果汁    fresh chilled juice

鲜鱼    fresh fish

鲜水果色拉    fresh fruit salad

鲜肉    fresh meat

鲜乳    fresh milk

鲜猪肉香肠    fresh pork sausage