食品科技专业英语词汇翻译

卵球蛋白    egg globulin

选蛋，蛋分级    egg grading

蛋面条    egg noodle

加蛋面食    egg pasta

蛋粉    egg powder

蛋制品    egg product

卵蛋白质    egg protein

春卷，卷蛋    egg roll

蛋色拉    egg salad

蛋壳    egg shell

蛋大小    egg size

蛋切片器    egg slicer

蛋匙    egg spoon

蛋架    egg stand

蛋代用品    egg substitute

煮蛋定时器    egg timer

蛋盘    egg tray

(烘焙品)擦蛋液    egg wash

洗蛋机    egg washing machine

打蛋器    egg whisk

卵白，蛋白    egg white

卵白障碍    egg white disease， egg white injury

卵白因子    egg white factor

卵白障碍因子    egg white injury factor

卵白障碍    egg white injury， egg white disease

卵黄，蛋黄    egg yolk

卵黄[洋菜]培养基    egg yolk agar

蛋壳膜    egg，shell membrane

蛋杯    eggcup

蛋酒，浓缩蛋饮料    egg-flip， eggnog

蛋黄果    eggfruit， canistel

热蛋啤酒    egghot

加蛋[调理]，捡蛋    egging

蛋酒，浓缩蛋饮料    eggnog， egg-flip

茄[子]    eggplant， aubergine， brinjal， gardenegg

卵白蛋白质    egg-white protein

埃及豆    Egyptian pea

艾利[色胺酸呈色]反应    Ehrlich reaction

庚酸乙酯    ehtyl enanthate， ethyl heptanoate

二十[烷]酸，花生脂酸    eicos(an)oic acid， arachi(di)c acid

二十碳二烯酸    eicosadienoic acid

二十碳五烯酸    eicosapentaenoic acid， EPA