食品科技专业英语词汇翻译

品种杂交    breeding cross

种畜    breeding stock

浆    brei

短杆菌属    Brevibacterium

醋酸短杆菌    Brevibacterium acetylicum

乳酸发酵短杆菌    Brevibacterium lactofermentus

解糖短杆菌    Brevibacterium saccharolyticum

酿造，酿造酒，[沏]茶，[冲煮]咖啡，[酒类]品质    brew

酿造业，酿造者，冲煮用具    brew(st)er

[啤酒]酿造，啤酒，酿造酒    brewage

酿造业，酿造者，冲煮用具    brewer，brewster

啤酒用大麦    brewers‘ barley

啤酒粕    brewers‘ grains

啤酒用碎榖    brewers‘ grit

啤酒用麦芽    brewers‘ malt

啤酒酵母    brewers‘ yeast，beer yeast

啤酒厂    brewery，brewhouse

沏，(啤酒)酿造，冲煮(咖啡)    brewing

酿造用剂    brewing agent

酿造用水    brewing water

肉汤，泡[汤]面包    brewis

啤酒酿造师    brewmaster

砖起司，砖干酪    brick cheese

茶砖    brick tea，tile tea

桥式起重机    bridge crane

布里起司，布里干酪    brie cheese

玫瑰果    brier rose，rose hip，dog rose

亮视野    bright field

亮视野显微镜检法    bright-field microscopy

亮茜素蓝    brilliant alizarin blue

黑色素(食品用)    brilliant black BN，black PN

食用蓝色一号    brilliant blue FCF

食用蓝色一号色淀    brilliant blue FCF lake

亮绿乳糖胆法培养液    brilliant green lactose bile broth

[食]盐水，海水，咸水    brine

盐水冷却器    brine cooler

盐水冷却    brine cooling

盐水腌渍[法]    brine cure，brine curing

盐水腌渍[法]    brine curing，brine cure

盐水浮选[法]    brine flotation

盐浸冷冻[法]    brine freezing

盐水比重计    brine ga(u)ge