食品科技专业英语词汇翻译
碱皂化 alkaline saponification碱臭，肥皂臭 alkaline soapy odo(u)r
碱味 alkaline taste
碱性β脱去反应，碱性贝他脱去反应 alkaline β-elimination，alkali β-elimination
碱灰质膳食，碱灰质饮食 alkaline-ash diet
碱土金属 alkaline-earth metal
碱度，碱性 alkalinity
碱化 alkalization，alkalinization
皮蛋 alkalized(duck)egg，Chinese egg，thousand years‘ egg，pidan，pitan
生佥 alkaloid
生佥测定法 alkalometry
嗜碱[细]菌 alkalophilic bacteria
碱血症，碱中毒 alkalosis
胺基醇 alkamine
烷 alkane
紫朱草，紫朱草根，紫朱草根色素 alkanet
紫朱草根红质 alkannin
烷酸 alkanoic acid
黑尿酸 alkapton alcapton
黑尿症 alkaptonuria，alcaptonuria
酸浆果 alkekengi，alkakengi
烯 alkene
烯基 alkenyl group
炔 alkine，alkyne
炔基 alkinyl group，alkynyl group
烷氧化物 alkoxide
醇酸树脂 alkyd(resin)
烷基 alkyl group
烷自由基 alkyl radical
烷芳磺酸 alkylarylsulfonic acid
烷化剂 alkylating agent
烷化 alkylation
烷基苯磺酸盐，烷基苯磺酸酯 alkylbenzensulfonate
氯化完基二甲<
烷[基]汞中毒 alkyl-mercury poisoning
炔 alkyne，alkine
炔醇 alkynol
炔酮 alkynone
炔基 alkynyl group，alkinyl group
通用面粉 all purpose flour
尿囊酸 allantoic acid
尿囊酸<
